【福吉牡蠣小屋の営業予定です！】

今日は、春一番？
大風が吹いた福吉です。

そんな福吉も、昨日は、ゆったりと春の陽気でした。

週末は賑やかだった漁港も、鳥の鳴き声と漁師さんたちの笑い声が響きます。

白山丸 梅本のカキ 梅本さんのところも、牡蠣棚から上げてきた牡蠣が、船から上げられてきていました。

何十キロもあるコンテナは、女性の手には相当な重労働。

「よいしょっと！」
掛け声とともに、作業台に牡蠣を積み上げていきます。

海からあげたばかりの牡蠣は、お互いがくっついていたり、表面にいろんな貝がびっしりと付いていたり。

 
この陽気の下、ざっくりと付着物を落としていきます。

「もう２月になると、牡蠣も太なるもんな。ほら、これなんか太かろ？」

にっこりと微笑んで、牡蠣を見せてくれました。

牡蠣の口に入る量は、ほんのちょっとですが、なかなかけっこう手間暇のかかる工程があります。

そして、梅本さんは、しっかりと船を綺麗にして、次の水揚げに備えます。

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福吉の一粒牡蠣は、これからが大きさもあり、益々美味しくなる時期です。

２月、３月の牡蠣小屋も、じつは十分、堪能できます。

福岡市営地下鉄・JR筑肥線で直通している福吉駅から徒歩１０分の福吉牡蠣小屋で、今季の最後の最後まで、牡蠣を楽しんでくださいねー。

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福吉牡蠣小屋の営業予定です！

・飛龍丸 阿部　3月24日（日）まで
・伸栄丸 佐々木　3月末まで
・かきのますだ　3月31日（日）まで
・梅本のカキ 白山丸　3月21日（木・祝）まで

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カキの阿部 飛龍丸：090-1923-2548
伸栄丸 佐々木：092-326-6697
かきのますだ：090-3602-8902
梅本のカキ：090-2081-5238

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